Инструкция обращения с пищевыми отходами

Инструкция и порядок обращения с отходами

Инструкция обращения с пищевыми отходами

Инструкция по отходам является очень важным документом, который не только регулирует порядок обращения с отходами, но и делает безопасной работу с ними. Кроме того, данная инструкция – это тот документ, разработка которого обязательна. Инструкцию требуют предъявить при проверке контролирующие органы. Поэтому нужно правильно ее разработать.

СКАЧАТЬ готовые образцы инструкций ↓

Что должна включать в себя любая инструкция по обращению с отходами?

Инструкция – это перечень правил, какие необходимо соблюдать при осуществлении той или иной работы, и порядок поведения в случае наступления аварийной ситуации. Инструкция по обращению с отходами не является исключением, а потому в общем виде должна содержать следующие разделы:

  1. Общие положения. Обычно в этом разделе описывается, на основании каких нормативных документов происходит разработка инструкции по обращению с отходами. В частности, на основе:
  • федерального закона «Об охране окружающей среды», №7-ФЗ;
  • федерального закона «Об отходах потребления и производства», №89-ФЗ;
  • и иных документов, которые регламентируют специфические условия по работе с конкретными видами отходов. В частности, СанПиНов.

Кроме того, в этом разделе дается описание видов отходов, для работы с которыми разрабатывается данная инструкция. Здесь описывается класс опасности (с 1-го по 5-й) и какие именно отходы к ним относятся.

Также в данном разделе прописываются:

  • обязанности ответственных за сбор и хранение отходов лиц. В частности, их обязанность по учету указанных отходов, о порядке и сроках отчета об обращении отходов, и т.д.;
  • порядок проведения экологического инструктажа и сроки его проведения;
  • запрещенные действия. Например, запрещается сброс отходов в водоемы, их сжигание в ямах и иных емкостях, и многое иное;
  • порядок проведения производственного контроля в ходе сбора, перевозки и утилизирования отходов.
  1. Условия хранения отходов. В этом разделе инструкции по обращению с опасными отходами перечисляется, в каком виде и как можно хранить эти вещества и изделия. Причем, указывается данный порядок в разрезе разрешенных и запрещенных мероприятий относительно каждого вида отходов, поименованного в разделе инструкции «Общие положения». Например, в инструкции по отработанному маслу в разделе «Условия хранения» следует указать, что первоначально оно собирается в отдельные и специальные емкости, которые должны быть герметично закрытыми. И этот сбор производится в обязательном порядке раздельно от других видов отходов, и т.д.

Стоит отметить, что инструкция по обращению с отходами производства малой опасности формируется по тому же алгоритму, что и для опасных их разновидностей;

  1. Учет отходов. Фактически в этом разделе утверждается порядок ведения, форма и содержание документа (журнала), в котором происходит регистрация всех событий – поступления, выбытия, списания и иных движений отходов. А также утверждается лицо, ответственное за ведение данного журнала, сроки его проверки, и многое иное. Например, в инструкции по обращению отходов ГСМ и отработанного масла в данном разделе должно указываться, что:
  • используемый для учета журнал нужно пронумеровать, прошнуровать и скрепить печатью предприятия;
  • журнал должен заполняться ответственным лицом и непосредственно в месте приема и хранения отходов;
  • в журнал должны заноситься данные о дате и количестве поступления ГСМ, о лицах, от которых оно поступает, о марке ГСМ, и многое иное;
  1. Порядок сдачи на утилизирование, утилизации и перевозки отходов. В этом разделе инструкции по отходам обычно прописываются сроки, в течение которых происходит перемещение отходов для вышеуказанных целей. Кроме того, описывается состояние, в каком принимаются отходы к последующей их утилизации и транспортировке. Например:
  • отработанные ртутьсодержащие лампы сдаются не реже одного раза в год на утилизацию;
  • они должны быть упакованы отдельно друг от друга – каждая в свою тару;
  • принимаются на утилизацию только в сухом виде, и т.д.
  1. Разработка инструкции по обращению с опасными и малоопасными отходами возлагается на лицо, которое на предприятии ответственно за охрану окружающей среды. Именно это лицо подписывает указанный документ и отвечает за внесение в него изменений, если этого требуют нормативные акты.

Однако все вышеуказанные правила составления инструкции – это общий порядок. Поэтому свои нюансы учета, хранения и перевозки прописываются уже при подготовке инструкции для конкретного вида отходов. Рассмотрим особенности некоторых из них.

Советуем посмотреть видео от юридической компании «Инструкция по обращению с отходами производства»:

Что должно быть указано в инструкции?

Работа с медицинскими отходами, прежде всего, регулируется СанПиНом, который утвержден Главным государственным санитарным врачом РФ в Постановлении №163. На основании этого документа утверждается схема обращения с медицинскими отходами, образец которой прикладывается к инструкции, и сама инструкция.

В инструкции должно быть отражено:

  • назначение лиц, ответственных за сбор отходов, за их временное хранение, обеззараживание и перевозку. Причем, это может несколько лиц, на каждого из которых возлагают обязанность по работе с конкретным видом отходов и определенные действия с ними. Например, только сбор отходов, или их прием и обеззараживание, и т.д.;
  • назначение лиц, которые должны проводить производственный контроль и проверять соблюдение в процессе обращения отходов норм действующих законов;
  • нужно описать виды отходов, для которых разрабатывается данная инструкция. И сделать это можно в таблице. В ней указываются группы отходов и даются к ним описания, т.е. указывается более подробно, что именно к ним относится. Например, к полимерным отходам относятся чашки Петри, одноразовые использованные шприцы, системы для переливания крови, и т.д.;
  • отдельно нужно расписать классы отходов по уровню их опасности с указанием, какие именно виды отходов к ним относят. Такая классификация упростит работу с инструкцией и с самими отходами. Например, можно указать, что к классу «А» относятся безопасные отходы, которые не контактируют с инфекционными больными и с биологическими жидкостями других пациентов. К таким отходам относятся, в частности, канцтовары, мебельная упаковка, флаконы от физрастворов, и многое другое;
  • инструкция по обращению с медицинскими отходами, образец которой обязательно дополняется схемами по сбору и утилизированию отходов по видам классов опасности, должна содержать правила по работе с отходами в разрезе каждого класса опасности. В этом разделе указываются места образования отходов, методика их обезвреживания, порядок сбора и хранения, и многое иное;
  • также необходимо указать в инструкции условия хранения и удаления отходов, и отдельно описать технику безопасности при работе с медицинскими отходами.

Что обязательно должно быть в инструкции по обращению с ртутьсодержащими отходами?

Сначала нужно определить, что именно на предприятии признается ртутьсодержащими отходами. Необходимо указать, что данные отходы являются чрезвычайно опасными – и относятся к 1-му классу.

В связи с этим нужно сразу же указать, что именно нужно делать с такими отходами.

Как правило, они подлежат сбору и отправке на демеркуризацию, которая проводится с помощью специальных механико-химических способов и направлена на удаление ртути.

Также в инструкции по обращению с ртутьсодержащими отходами нужно прописать:

  • условия хранения отработанных предметов, в которых содержится ртуть. Т.е. каким образом производится их сбор и осуществляется само хранение. Например, ртутьсодержащие лампы разделяются в процессе их сбора по своей длине и даже по диаметру; храниться такие предметы должны в коробках из фанеры или из ДСП; на каждой коробке должна стоять маркировка; в помещении, где хранятся такие отходы, должно быть организовано хорошее проветривание, и т.д.;
  • нужно подробно отразить в разделе по условиям хранения, что запрещено делать с ртутьсодержащими отходами. В частности, нельзя хранить их под открытым небом и в свободном доступе, без тары, в мягкой упаковке, прямо на грунте, и т.д.;
  • при описании порядка учета отходов достаточно указать о необходимости его ведения в журнале, листы которого нужно пронумеровать и скрепить шнуровкой и печатью предприятия. Кроме того, в журнале должна отражаться информация о виде и количестве поступающих отходов, о дате их поступления и о сдающем их лице.

 Что следует указать в инструкции по обращению с отходами полиэфирных смол?

Бочки с полиэфирной смолой

Прежде всего, в этой инструкции сразу же следует указать, что к работе с отходами полиэфирных смол допускаются лица, которым больше 18 лет и прошедшие медосмотр. Кроме того, указанные лица должны работать только в спецодежде и обязательно использовать средства, защищающие глаза и органы дыхания.

В инструкции по обращению с отходами полиэфирных масел следует уделить много внимания тому, что запрещено. В частности, курение вблизи этих отходов, хранение рядом с ними пищевых продуктов, использование открытого пламени и нагревательных приборов, и т.д.

Храниться и приниматься отходы полиэфирных смол должны отдельно друг от друга – во избежание вступления их в реакцию и иных опасных последствий.

Кроме того, хранение и прием данных отходов должны производиться в герметичную металлическую тару. Также стоит разделить отходы полиэфирных смол по их видам, и для каждого из них прописать свой порядок приема, хранения и удаления.

Например, порядок удаления для бумаги, загрязненной смолой, или для обтирочного материала, и т.д.

Скачать образцы инструкций по обращению с опасными и малоопасными отходами

Если у Вас возникли проблемы при разработке инструкции по обращению с каким-либо видом отходов — Вы можете заказать разработку у нас. Напишите нам на почту info@xlom.

ru с пометкой «Инструкция по отходам», в письме напишите какая инструкция требуется, а также укажите информацию о Вашей организации (сферу деятельности, форму собственности) — о стоимости и сроках Вы узнаете в ответном письме.

  • «Инструкция о порядке временного накопления, хранения, учета и утилизации отходов производства и потребления» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по обращению с отходами 1 класса опасности: ртутные лампы, люминесцентные ртутьсодержащие трубки отработанные и брак« — скачать образец в формате .doc (Word);
  • «Инструкция по сбору, хранению, учёту и сдаче на переработку отработанных аккумуляторных батарей» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по сбору, хранению и отгрузке отработанных ГСМ и промасленной ветоши (3 класса опасности)» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по безопасному обращению с отходами» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по сбору, хранению, учёту, сдаче и перевозке отработанного масла (ГСМ) и маслосодержащих отходов (ветошь промасленная, опилки промасленные, фильтра отработанные промасленные)» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция о порядке временного накопления, хранения, учета и утилизации отходов производства и потребления» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «О порядке обращения с отходами производства и потребления высшего учебного заведения (института, университета и т.д.)» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по охране труда при обращении с опасными отходами производства» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по сбору, хранению, перевозке твердых бытовых отходов и мусора» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по сбору, хранению и перевозке отработанных ртутьсодержащих ламп» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по сбору, хранению, учёту, сдаче и перевозке отработанных ртутьсодержащих ламп» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • Еще одна «Инструкция по обращению с ртутьсодержащими отходами» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по нейтрализации отработанной серной кислоты аккумуляторных батарей (2 класса опасности)» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по сбору, хранению, перевозке малоопасных отходов» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция о порядке обращения с отработанными маслами» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • «Инструкция по сбору, хранению, учёту, сдаче и перевозке малоопасных отходов (отработанные шины, золошлаки, смёт с территории, пыль щебёночная, мусор от бытовых помещений)» — скачать образец в формате .docx (Word);
  • ПРИЛОЖЕНИЯ 1-6 к некоторым инструкциям (журнал учета образования отходов, форма, отчет о движении отходов, паспорт, контрольный талон к паспорту размещения отходов) — скачать образец в формате .docx (Word);
  • ПРИЛОЖЕНИЕ «Движение отходов и условия хранения» — скачать образец в формате .docx (Word);

Источник: http://xlom.ru/dokumenty/instrukciya-i-poryadok-obrashheniya-s-otxodami/

Основные положения по обращению с отходами

Инструкция обращения с пищевыми отходами

Корректно составленная инструкция по обращению с отходами – документ, который сводит к минимуму отрицательное влияние мусора на здоровье работников предприятия и населения. Это положение должно обязательно присутствовать на производстве. Специальные органы контролируют его наличие во время проверок.

Что представляет собой документ

Инструкция – это комплекс установок, которым следуют на разных этапах утилизации. В деловой бумаге прописаны действия работников в отношении остатков, образующихся в организации, и в случае аварийной ситуации.

Инструкция по обращению с опасными отходами на предприятии обязательно содержит такие пункты:

  1. Общие положения.
  2. Условия хранения.
  3. Учет отходов.
  4. Порядок утилизации, переработки и транспортирования.
  5. Подписи ответственного лица (этот человек уполномочен вносить изменения в инструктаж).

В первом пункте положения прописывают, какими законодательными актами регулируется порядок обращения с отходами. Выделяют ряд федеральных законов и нормативные бланки СанПиНов. В этой части документа отдельные виды мусора делят по степени опасности. Всего существует 5 категорий:

  • отходы 1 класса самые токсичные, отрицательно влияют на человека и окружающую среду, оставляют после себя необратимые последствия (воздействие ртути);
  • высока степень опасности у отходов 2 класса, они способны вывести из строя экосистему на 30 лет (отработанные аккумуляторы, соединения серной кислоты и свинца);
  • умеренная степень опасности присвоена отходам 3 класса, вред окружающей среде наносится на десятилетний период (смазочные материалы, машинные масла);
  • низкая степень опасности у отходов 4 класса, восстановление экосистемы возможно через три года (остатки строительных материалов, битум и куски асфальта, испражнения животных и птиц);
  • безвредными для окружающей среды признаны отходы 5 класса (остатки пищи, опилки, ненужная бумага).

Здесь же прописывают, какие лица ответственны за сбор, хранение и утилизацию мусора. Указаны правила проведения инструктажа, как часто он должен осуществляться.

Обязательно перечисляют запрещенные действия: выброс токсичного утиля в природную среду, сжигание в емкостях и прочее.

Второй раздел инструктажа содержит правила хранения определенного типа отходов. Каждый вид мусора, перечисленный в «Общих положениях», вновь упоминают в этом разделе.

В пункте «Учет отходов» регистрируют все события, связанные с ними. В четвертом – указывают, в какие сроки необходимо утилизировать, переработать или транспортировать старое сырье. Уточняют состояние принимаемого утиля для указанных выше целей.

Инструкция по обращению с твердыми бытовыми отходами

Собирать, хранить и транспортировать коммунальный мусор разрешено в плотной емкости. Тара должна быть прочная, с ручкой или любым другим приспособлением для переноски.

На свалке твердых коммунальных отходов запрещено складировать мусор первых трех классов опасности. Это касается предметов, содержащих ртуть и другие тяжелые металлы, промасленные материалы, батарейки, аккумуляторы и прочее.

Для сбора данного вида мусора на территории предприятия устанавливают специальный контейнер, что обязательно отражается в положении. Его располагают на отдельной площадке со свободным подъездом.

Вывозить старье необходимо регулярно, чтобы избежать переполнения контейнера. На свалки или полигоны мусор доставляют специальные машины, которые предупреждают его неблагоприятное влияние на окружающую среду.

Аналогичным является утилизация строительных отходов.

Правила обращения с отходами учебно-воспитательных учреждений

Регламент сбора, хранения, транспортировки и утилизации мусора, образующегося в ДОУ (детских садах), школах, институтах, зависит от класса опасности. Подавляющее большинство отходов, накапливающихся в учебных учреждениях, относятся к таким видам:

  1. Пищевые. Они чаще всего несортированные.
  2. Медицинские – ампулы, шприцы, бинт, вата.
  3. Твердые бытовые.
  4. Крупногабаритные – части мебели, старое оборудование, строительный мусор.
  5. Негодные лампы – электрические, люминесцентные, ртутные.

Чтобы правильно утилизировать отходы, необходимо сортировать их по классам. Для этого записывают весь мусор, образующийся на территории учреждения. Потом ищут каждый вид в каталоге. Отходу там присвоен код, последняя цифра которого является классом опасности.

Медицинский утиль, в отличие от других видов, классифицируется по буквам. Мусор категории «Д» считают радиоактивным, «Г» – самым опасным в токсикологическом плане, «А» – наименее вредным.

После этого на мусор с 1 по 4 классы опасности составляют паспорт. В нем указывают состав и свойства утиля, его категорию, степень воздействия на окружающую среду. Паспорт по обращению с отходами составляют один раз. Типовой бланк этого документа закреплен правительством. Ошибочно выполненный паспорт станет причиной составления протокола об административной ответственности.

Потом создают нормативы образования отходов. Получившийся проект передают в организацию Росприроднадзор, которая контролирует все, что связано с мусором. Срок действия документа – 5 лет. Учебное учреждение один раз в отчетный период подтверждает правильное обращение с мусором путем составления необходимых бумаг.

В конце каждого квартала или ежегодно школа проводит учет отходов. Для этого измеряют количество сырья разного класса опасности. В этих целях создают специальный журнал. Форма его ведения не закреплена никакими нормативными актами. Учреждение само выбирает, как ему вести учет и прописывает это в положении.

Любой вид мусора запрещено сжигать на территории. Особо опасные отходы хранят в специальной таре. Их накопление и транспортировка регламентированы отдельным постановлением.

Инструкция по вывозу мусора из школы уточняется при заключении договора со специальной организацией. Обязательно проверяют наличие лицензии у исполнителя услуг.

Инструкция по обращению с чрезвычайно опасными отходами

Складирование и вывоз мусора 1 категории требует особой осторожности. При неправильном обращении такие отслужившие предметы оказывают необратимое влияние на экологию.

После их воздействия окружающая среда не подлежит восстановлению даже при устранении источника загрязнения.

Лампы со ртутью сортируют по размеру, учитывая длину и диаметр. Хранят опасное сырье в емкостях из ДСП или фанеры. Каждая тара должна быть промаркирована. Помещение, в котором хранится опасный утиль, должно хорошо вентилироваться.

При составлении порядка обращения с отходами 1 класса подробно описывают, что запрещено делать с ними. В том числе не разрешают:

  • хранить в свободном доступе;
  • оставлять без емкости;
  • складировать на свежем воздухе;
  • допускать контакт с водой или почвой;
  • хранить в мягкой таре.

Учет таких отходов строго обязателен. Их записывают в прошитом журнале, каждая страница которого пронумерована. Документ заверен печатью предприятия. В нем указывают вид отходов, их количество, дату поступления и утилизации.

После сбора специальные организации транспортируют ртутьсодержащий мусор для удаления тяжелого металла. Этот процесс называют демеркуризацией. К работе с опасным сырьем допускаются лица, достигшие совершеннолетия и прошедшие соответствующее обучение.

Обращение с отходами швейных предприятий

Большая часть мусора в ателье, мастерских по пошиву одежды – остатки натуральных или искусственных тканей. Их сдают на переработку или для захоронения. Но в результате деятельности таких предприятий могут образовываться другие специфические отходы:

  • иглы и металлические запчасти швейных машин, образующиеся после ремонта оборудования;
  • полиэтиленовые упаковки;
  • гофрированный картон;
  • мусор бытовых помещений организации;
  • люминесцентные лампы.

Для образующегося на предприятии утиля составляется инструкция по обращению с отходами швейного производства. Она состоит из следующих разделов:

  1. Общие положения. Характеристика организации.
  2. Перечень лиц, ответственных за работу с отходами.
  3. Образование остатков швейного производства.
  4. Учет утиля по классам опасности.
  5. Сбор и хранение ненужного мусора.
  6. Транспортировка промышленных остатков.

Для вывоза и утилизации отходов швейного производства предприятие заключают договор с соответствующими организациями.

Заключение

Должностная инструкция по сбору, хранению и транспортировке отходов необходима всем лицам, осуществляющим экономическую деятельность. В ней содержится перечень действий предприятия по работе с образующимися остатками производства.

Документ составляется на основе принятых правительством актов и нормативов и регламентирует деятельность предприятия. Данные, содержащиеся в инструкции, проверяются налоговыми и санитарными органами и направлены на сохранение природы.

Источник: https://musorish.ru/instruktsiya-po-obrascheniyu-s-othodami/

О пищевых отходах, правилах сбора и утилизации в доу, лпу, общепите и быту

Инструкция обращения с пищевыми отходами

› Виды отходов

Вывоз, переработка и утилизация отходов с 1 по 5 класс опасности

Работаем со всеми регионами России. Действующая лицензия. Полный комплект закрывающих документов. Индивидуальный подход к клиенту и гибкая ценовая политика.

С помощью данной формы вы можете оставить заявку на оказание услуг, запросить коммерческое предложение или получить бесплатную консультацию наших специалистов.

Многие из нас наивно полагают, что, отправляя мусор в контейнеры мы навсегда ограждаем себя от его негативного влияния. Вряд ли кто-то задумывается, что происходит с мусором в дальнейшем, как он утилизируется.

Численность населения планеты перевалила за отметку в 7 млрд. человек, по статистике в среднем каждый человек в день оставляет после себя от 1 до 2 –х килограммов в день пищевых отходов (далее ПО).

Проведя несложные арифметические расчеты в итоге получим колоссальные цифры.

Что такое ПО

Пищевые отходы — это продукты, которые утратили свою исходную питательную ценность в процессе хранения, использования или переработки. Ежедневно мы отправляем в свое мусорное ведро кожуру от картофеля, хлебные крошки, мясные, рыбные остатки, продукты с истекшим сроком годности и т.д.

Какие бывают ПО

ПО можно разделить по физическим характеристикам:

По происхождению:

Остатки продуктов питания относятся к твердым коммунальным отходам.

Разница между ПО и пищевым мусором

Что такое пищевой мусор?

Пищевой мусор – это продукты, которые не являются полезными для нашего организма, в них мало натуральных составляющих, зато с избытком искусственных красителей, консервантов, транс-жиров.

Классы опасности ПО

Критерии отнесения отходов к I-V классам опасности по степени пагубного воздействия на окружающую среду, утвержденные приказом Минприроды России от 4 декабря 2014 г. N 536:

  • 1-й класс опасности – самый высокий уровень риска для человека и природы.
  • 2-й класс опасности – высокий уровень угрозы для природы и человека, время восстановления составляет не менее 30 лет.
  • 3-й класс опасности – средний уровень пагубного влияния на экосистему, период восстановления составляет не менее 10 лет.
  • 4-й класс опасности – незначительный уровень угрозы, время регенерации 3 года.
  • 5-й класс опасности – нет опасности для экологической системы.

Отходы продуктов питания относятся к 4 и 5 классам опасности. Для удобства расчетов и контроля за транспортировкой и утилизацией отходов необходимые данные можно найти в федеральном классификационном каталоге(ФККО).

В Российском законодательстве имеется ряд нормативно-правовых документов, четко регламентирующих обращение с отходами.

Местами образования пищевых отходов главным образом являются:

  • Предприятия общепита – рестораны, кафе, бары, закусочные и т.д. Во время приготовления блюд, чистки и сортировки овощей, фруктов и других продуктов образуется мусор. Просроченные и некачественные продукты.
  • Предприятия пищевой промышленности. На любом из этих предприятий есть бракованная продукция, которую необходимо утилизировать.
  • Места жизнедеятельности самого человека.

Правила сбора и утилизации пищевых отходов в общепите

Существуют специальные правила утилизации пищевых отходов, которые установлены регламентом СанПин 42-128-4690-88:

  1. Хранение и сбор пищевых отходов осуществляется в специальных контейнерах с бортами высотой не менее 12 см для препятствия стока сливной жидкости.
  2. Допустимое время хранения пищевых отходов в летнее время – 8-10 часов, в зимнее до 30 часов.
  3. На производствах и предприятиях общепита в неукоснительном порядке должен вестись журнал, в котором фиксируются все движения по утилизации холодной или испорченной продукции. Остатки сортируют в промаркированную тару (ведра и бачки с крышками), после удаления отходов ее дезинфицируют.
  4. Для перевозки отходов используют специальный бак с крышкой, который ежедневно освобождается и очищается с помощью дезинфицирующих средств, разрешённых органами Госсанэпиднадзора для этих целей. Ответственность за подобные манипуляции лежит на руководстве предприятия.
  5. Емкости, используемые для вывоза ПО, нельзя использовать для вывоза другого рода отходов.
  6. Продукты, подлежащие уничтожению, запрещено передавать частным лицам или организациям. В некоторых случаях при утилизации применяется дезинфектант в целях предотвращения использования данных отходов для кормления животных. Об этом, в обязательном порядке, должна стоять отметка в журнале по утилизации.

Требования к утилизации в ДОУ

При утилизации пищевых отходов в ДОУ необходимо соблюдение следующих требований:

  • Категорически запрещается нахождение детей вблизи контейнеров с остатками пищи.
  • Контейнеры с отходами должны вывозиться два раза в день утром и вечером.
  • Контейнеры тщательно очищаются и подвергаются дезинфекции.
  • Необходимо учитывать плотность утилизируемых отходов при выборе объёма тары.
  • Основные ответственные лица за утилизацию продуктов — это шеф-повар и руководитель учреждения.
  • Остатки пищи категорически запрещается помещать в контейнеры для бытового мусора.
  • Утилизация и вывоз пищевых отходов из ДОУ должны осуществляться не своими силами, а специальной организацией, с которой администрация образовательного учреждения заключает договор.

Утилизация в ЛПУ

Утилизация пищевой продукции в ЛПУ происходит согласно требованиям, отраженным в регламенте СанПин 2.1.7.728-99 и зависит от класса опасности отходов.

Класс А – неопасные отходы, класс Б – опасные отходы, класс В – чрезвычайно опасные отходы. Есть еще Г и Д, но ПО к ним не относятся.

Для каждого класса свой цвет упаковки:

  • Белый цвет – относится к классу А.
  • Желтый цвет – класс Б. Отходы из инфекционных отделений, потенциально инфицированные, содержащие кровь, выделения и т.д.
  • Красный цвет – класс В. Отходы из микробиологических, туберкулезных отделений и т.д.

Вывоз мусора с ЛПУ на свалки исключается. Их должны перерабатывать на месте, согласно санитарным нормам и при участии санитарных служб.

Все процедуры по утилизации должны быть четко зафиксированы в журнале, за который несет ответственность руководитель учреждения.

Основные способы утилизации

  • Свалка – самый популярный способ утилизации пищевых остатков. Это специально отведенные территории для складирования ПО. При разложении ПО в атмосферу выделяются вредные вещества.
  • Биопереработка или компостирование — в результате этого метода получаются биоудобрения, широко используемые в сельском хозяйстве. Довольно медленный процесс.
  • Термообработка – пищевые остатки сжигаются в специальных печах. Исходя из конкретных потребностей, полученную в результате сжигания отходов энергию можно преобразовывать в тепловую, газовую или электрическую. Существенным недостатком данного метода являются вредные выбросы в атмосферу, образующиеся в процессе горения, но их процент значительно ниже, чем при сжигании неорганических веществ. Мировые специалисты в данной области отмечают, что в ближайшем будущем этот метод будет основным методом переработки подобных отходов.

Существуют несколько вариантов утилизации пищевых остатков в домашних условиях:

  • Использование так называемых диспоузеров – это измельчитель, который устанавливается под раковину. С помощью диспоузера остатки пищи измельчаются и смываются в канализацию, что в свою очередь приносит пользу окружающей среде и удобно для пользователей.
  • Ну и конечно же метод компостирования, широко применяемый в условиях частного сектора, садов, огородов. Использование вермикомпостера. Технология переработки отходов в этом устройстве основана на использовании в этом процессе червей, которые в результате своей жизнедеятельности превращают остатки еды в переработанные удобрения.

Продукты утилизации и их применение

  • Органические удобрения, получаемые в процессе компостирования пищевых остатков, служат прекрасной альтернативой промышленным удобрениям, да еще и без вреда для самих растений.
  • Пищевые добавки – технологии переработки некоторых товаров позволяют извлечь из них максимальную выгоду превращая их во вторсырье: крахмал, костная мука, пектин, органические кислоты, активированный уголь, красители, консерванты, лекарства и т.д. Важную роль для сельского хозяйства играет переработка пищевых отходов в корма для животных. Для получения качественного кормового сырья, время термообработки должно быть незначительным.
  • Альтернативное топливо – оно бывает в твердом, жидком, газообразном состоянии и сырьем для его получения могут стать все те же пресловутые остатки пищи. Спектр применения широк – промышленность, сельское хозяйство, транспорт, коммунальное хозяйство.

Несмотря на то, что ПО не наносят человеку и окружающей среде ощутимого вреда, это вызывает другую тревогу.

Тем более что использование пищевых отходов в различных отраслях промышленности, сельского хозяйства, медицине и просто в домашних условиях является экономически выгодным делом.

Утилизация пищевых отходов в России зачастую сводится лишь к вывозу на свалки для захоронения, а не для дальнейшей переработки, как это делают за рубежом. Развитие этой отрасли в нашей стране только начинает набирать обороты.

О пищевых отходах, правилах сбора и утилизации в доу, лпу, общепите и быту Ссылка на основную публикацию

Источник: https://stop-othod.ru/othody/pishhevye-othody.html

Инструкция по обращению с отходами: закон, регламент, отчет

Инструкция обращения с пищевыми отходами

Количество, разнообразие, опасность мусора, ежедневно оказывающегося на свалках, вред, наносимый отбросами экологии, вынудили руководство страны законодательно закрепить правила обращения с отходами. Законодательство регулирует все вопросы, связанные со сбором, учётом, хранением, перевозкой и уничтожением мусора. Нормативные акты содержат инструкции и правила в отношении разных категорий отходов.

Общие положения

Правила разрабатываются для конкретного вида отходов. Этот пункт информирует о классе опасности и перечене относящихся к нему использованных материалов.

В общих положениях:

  1. Расшифровывается термин ТКО.
  2. Обязанности ответственных сотрудников. Юридические или физические лица ведут сбор, хранение мусора, соблюдая порядок обращения с отходами, правила учётности по действиям над отработанными материалами.
  3. Определяются сроки, проведение экологического инструктажа.
  4. Установлены порядок, особенности организации контроля над сбором, хранением, перевозкой, ликвидацией мусора.
  5. Перечень запрещённых действий относительно использованных материалов. Коммунальные отбросы недопустимо сбрасывать в водоёмы, сжигать в местах для этого не предназначенных, перерабатывать без разрешения Росприроднадзора.

Условия хранения отходов

Каждый вид мусора содержат согласно его классу опасности, обусловленному характеристиками, составными веществами. От особенностей временного хранения зависят схема обращения с отходами, цвет, особенности тары, внутри которой будут находиться материалы. Этот пункт инструкции указывает:

  • сроки, на протяжении которых допустимо хранение;
  • свойства (цвет, материал) ёмкостей для хранения веществ;
  • технические характеристики помещения, где находится тара до перевозки на свалку;
  • правила сбора, отделения мусора;
  • температурный режим, другие особенности внешней среды (схема обращения с отходами), обозначенные инструкцией.

Учёт отходов

На предприятии, которое проводит сбор и временное хранение, доставку, переработку, уничтожение, захоронение отработанных материалов или одно из этих действий, ведётся учётная документация. Инструкция регламентирует оформление и ведение журнала, где фиксируется вся деятельность по обращению с отработанными материалами.

Учётный документ, согласно утверждённым правилам:

  • прошнурован, пронумерован, заверен печатью организации;
  • заполняется на месте сбора и хранения отходов ответственным сотрудником;
  • содержит информацию о поступлении отработанных материалов (дата, объём, класс опасности, прежний собственник или новый собственник).

В рассматриваемом пункте инструкции определены сроки проведения проверок журнала, утверждено ответственное за ведение журнала лицо. Правильный учёт движения использованных материалов обуславливает нормирование в области обращения с отходами.

Порядок сдачи отходов на утилизацию, подготовка к перевозке

В регламенте четко обозначены этапы передачи отходов на утилизацию. Для каждого вида использованных материалов разрабатываются отдельные правила. Документ содержит требования к:

  • срокам сдачи на переработку или ликвидацию;
  • подготовке утиля к переработке (просушка, разборка, сортировка);
  • особенностям технического состояния материала;
  • характеристикам тары, содержащей отбросы.

Обучение по обращению с отходами

Новая система обращения, обозначенная Федеральным законом №89, предусматривает обязательное прохождение обучения лицами, занятыми хранением, перевозкой, утилизацией или ликвидацией мусора. Это обусловлено тем, что отработанные материалы небезопасны (класс 1-4).

В 89-ФЗ не оговорено, работа с какими отходами должна подтверждаться документально. Согласно нормативному акту обучение по обращению с отходами проходят сотрудники, выполняющие любые действия с мусором 1-4 класса опасности. Подтвердить наличие требуемых знаний может свидетельство (сертификат) образовательного учреждения.

Отчёт по обращению с отходами

Порядок осуществления производственного контроля в области обращения с отходами регламентируется ст. 19 ФЗ № 89, региональными и местными нормативными актами в области движения отработанных материалов. Техотчёт по обращению с отходами составляют предприятия согласно Приказу Министерства природы России № 50 от 25 февраля 2010г.

Документ требуется для:

  • доказательства фактического использования, обезвреживания, передачи или размещения мусора;
  • подтверждения образования мусора в отчётном периоде (указываются объёмы, характеристики, категория опасности).

Технический отчёт по обращению с отходами составляется в программе «Модуль природопользователя». Приложение находится на сайте Росприроднадзора или другого надзорного органа.

Составлять документ требуется каждый год, а подтверждать — ежегодно. Если это не выполнять, предприятию грозят штрафные санкции.

Регламент обращения с отходами строительства

Строительный мусор — отдельная категория, при действиях над которым необходимо придерживаться технологических правил. Документ определяет поведение сотрудников, руководства организаций при работах с отходами, образовавшимися вследствие строительства, демонтажа или уничтожения строений.

Технологический регламент обращения с отходами строительства и сноса утверждён Постановлением Правительства РФ «О составе разделов проектной документации и требованиях к их содержанию». Документом регулируется:

  • ликвидация использованного строительного материала;
  • вывоз с территории стройки;
  • ликвидация, переработка материалов, оставшихся после замены коммуникаций, труб газо-водоснабжения;
  • уничтожение материалов, образовавшихся вследствие демонтажа бытовыхили промышленных конструкций.

Строительный мусор подлежит вторичной переработке или ликвидации. К полигонам, где проводится захоронение Росприроднадзором предъявляется ряд требований. Техрегламент действует весь период строительства, после завершения которого закрывается.

Вам будет интересно!  Утилизация самоспасателей, противогазов и других СЗИ

Последние изменения в области законодательства по обращению с отходами

В декабре 2014 года были внесены изменения в ФЗ-89. С этого времени начались реформы в сфере обращения с мусором. Федеральный Закон 458-ФЗ запустил переход на новую систему обращения с отходами.

Основные изменения коснулись всего, что касается мусора в стране:

  1. Уточнено основное понятие.
  2. Понятие «использование» заменено на «утилизацию». Откорректированы понятия «обезвреживание», «хранение», «объект размещения».
  3. Введены термины «твёрдые коммунальные отходы» (ТКО), «отходы от использования товаров».
  4. Внесены изменение в статью 9, регламентирующей лицензирование деятельности, связанной с мусором.
  5. В ФЗ об обращении с отходами редактирована статья 4.
  6. Внесены изменения в паспортизацию, внесение платы за негативное воздействие, экономическое стимулирование, требования к профподготовке.

Помимо обозначенного, Указ Президента от 14.01.2019 №8 дал старт формированию комплексной системы работы с ТКО.

3 адвоката
Добавить комментарий